Jemné pudinkové řezy
Potřebné ingredience
500g polohrubé mouky, 1 kostka droždí, 75g cukru, 1 balíček vanilkového cukru, špetka soli, 75g rozpuštěného másla, 1 vejce, 250ml vlažného mléka Náplň: 2 balíčky vanilkového pudinku, 80g cukru, 1 litr mléka Poleva: 100g čokolády na vaření, 75g kokosového nebo 100% tuku
Postup přípravy
Ohřejeme si mléko, do něj dáme lžíci mouky, lžíci cukru a rozdrobíme droždí. Na teplém místě necháme vykynout kvásek.
Do mísy si dáme mouku, cukr, špetku soli, vajíčko (dělala jsem jen poloviční dávku, tak jsem dala pouze žloutek), přidáme kvásek, promícháme
přidáme rozpuštěný tuk
a vypracujeme těsto, které necháme na teplém místě vykynout.
Zatím co nám kyne těsto, uvaříme si pudink podle návodu na sáčku.
Vykynuté těsto rozdělíme na dvě poloviny,
jednu natlačíme do formy,
na ní nalijeme pudink,
na to si vyválíme druhou polovinu těsta, dáme jí na pudink a ve středně vyhřáté troubě upečeme. Trvá to tak asi půl hodinky.
Vychladlé polejeme polevou, kterou si připravíme tak, že ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s tukem. Dáme do lednice a až je moučník úplně vychladlý, můžeme dlabat. Je skvělej, do nás padá neuvěřitelnou rychlostí.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé